На этот раз мы сделаем шоколадную версию любимого всеми суфле - Чизкейка! Добавление шоколада затрудняет его расширение. Это потому, что если вы смешаете шоколад и меренгу, пузырьки легко исчезнут. Причина этого заключается в том, что шоколад начнет затвердевать по мере снижения температуры, что делает его легче. Как приготовить вкусный японский хлопковый чизкейк шоколадный пошаговый рецет. Диаметром чаши 15 см..

 

Ингредиенты

 

3 яичных белка

70 г. сахара

120 г. сливочного сыра

120 г. молока

щепотка соли

100 г. шоколада с 70% содержанием какао

20 г. несоленого масла

3 яичных желтка

15 г. рома

25 г. муки

10 г. кукурузного крахмала

 

Как приготовить Японский хлопковый чизкейк шоколадный рецепт пошагово