Это не официальное перечисление вкусов, их почему-то насчитывают меньше, то 4 то 5, добавляют "смешанный вкус" ещё... а мои впечатления вкусовые.
Что имеем )))

Сладкий Сахар, мёд, патока, зефир... Вообще всё сладкое в принципе понятно человеку. От этого всего хочется пить.

Горький Чили... Горькое тоже всем понятно, но кроме перца ничего не припоминается о___О От горького перехватывает дыхание и прошибает пОтом.

Кислый Ягоды лимонника, лимон, барбариска... От кислого сводит скулы и выделяется слюна.

Солёный Соль, всяческие соления и вяления... Закупоривает отток жидкости из организма.

Жгучий Чёрный перец... Чёрный слабее красного, он жжёт и печёт, греет. Горчица. Хрен. Гвоздика. Прогревают!

Душистый Ананас, клубника... да и слабенькие перцы типа жгучие, но нифига не жгучие - они тоже бывают очень душистого вкуса, и многие травы. В душистом вкусе - там много вкусов, которым наверное не сумели дать названия (а может у каких-нибудь африканцев есть названия).

Терпкий Ягоды калины... Он близок к кислому, но понимаешь, что он не кислый, а другой, от слова "терпеть" ))) Сунул в рот, разжевал - терпи теперь! ))) Шучу )

Вяжущий Что-то недозревшее... такое хочется выплюнуть.

Пресный Ведическая лепёшка, "третий укус брынзы", огурец даёт ощущение свежести, откусил - о, весна началась!... БеЗвкусный вкус ))) но он конечно тоже вкусный! )

Черешня удивительна тем, что она сладковато-пресно-божественная. Странная. Любимка. Ыхх ух )))