Ингредиенты для "Торта черемухового "


Черемуховый бисквит:

Черемуховая мука 100 г

Пшеничная мука 100 г

Яйца 2 шт.

Сахар 100 г

Сметана 100 г

Сода 1/2 ч. л.

Сироп для пропитки бисквита:

Сахар 100 г

Вода 100 г

Коньяк (но я брала бейлиз) 20 г

Кедровый дакуаз:

Белок 80 г

Сахарная пудра 80 г

Кедровая мука 60 г

Соль щепотка

Темный шоколад для обмазки дакуаза 100 г

Легкий сметанный крем:

Сметана не ниже 25% 300 г

Сливки 35% 200 г

Сахар 100 г

Ванильного экстракта 1 ч л

Белковый крем:

Сахар 144 г

Вода 79 мл

Мед 1 ст ложка

Белок 3 шт.
Читать далее...