Ингредиенты для "Хлеба с цельнозерновой мукой, семенами льна и тмина"


Болтушка:

Вода теплая 200 г

Мука пшеничная (у меня 1с) 100 г

Дрожжи прессованные 5 г

Сахар 15 г

Тесто:

Болтушка вся

Мука пшеничная (у меня 1с) 150 г

Мука пшеничная цельнозерновая 150 г

Мука ржаная 100 г

Соль 9 г

Семена льна 50 г

Вода 150 г (+25 г*)


Читать далее...

Ингредиенты для "Пшеничного цельнозернового хлеба из холодного теста"


дрожжи сухие 1,5 ч. л

мука пшеничная в/c или 1с 200 г

мука пшеничная цельнозерновая 200 г

вода 220-230 мл

соль 1,2 ч. л

сахар 2 ст. л

масло растительное 30 г

Дополнительно (по желанию)

молоко 2 ст. л

овсяные хлопья 1,5 ст. л


Читать далее...