Одной из первых работ Евгении Симоновой в кино стал культовый фильм Леонида Быкова «В бой идут одни старики», позже были «Афоня» и «Обыкновенное чудо», после которых актриса обрела всенародную популярность. Правда, амплуа чистой невинной девочки сыграло с актрисой злую шутку, и она лишилась множества ролей, которые могла бы сыграть. Впрочем, Евгения Симонова не жалуется на судьбу и даже страшный недуг не лишил её оптимизма.
Евгения Симонова с детства тяготела к искусству. Она окончила музыкальную школу при училище имени Гнесиных, профессионально занималась балетом вместе со старшим братом, с удовольствием брала уроки верховой езды и собиралась поступать в педагогический институт на факультет иностранных языков.