Ученые установили, что употребление в пищу бобовых овощей – фасоли, чечевицы, гороха и т. д. — укрепляет сердечную мышцу и улучшает самочувствие при диабете.Бобовые с низким гликемическим индексом снижают риск развития болезней сердца и оказывают положительное влияние на состояние больных сахарным диабетом второго типа.

Так, оказалось, что бобовые, как продукты с очень низким гликемическим индексом, способствуют снижению давления и тем самым купируют риски развития болезней сердца.