Это кулинарное изделие многие называют «Творожный Пай», «пирог «Слеза Ангела» или Tears Angel.
Основное отличие пирога от торта заключается в способе приготовления основы:
Начинка в пироге расположена на корочке из песочного теста, а в торте — можно сделать на бисквитном основании.
Ароматные капельки сахарного сиропа, похожие на утреннюю росу, образуются при длительном охлаждении верхнего слоя меренги.
Чем дольше остывает торт, тем больше «слез» подарит Вам белоснежный ангел!
Charm_1407
