Полезные свойства сельдерея трудно переоценить. Он богат антиоксидантами и полезными ферментами, минералами и витаминами.
Противопоказания сельдерея, напротив, очень незначительны, и большинство людей может употреблять его без каких-либо негативных последствий для здоровья.
Этот замечательный овощ содержит много клетчатки и поэтому очень эффективен при похудении (существует даже отдельная сельдереевая диета). Высокий процент запасов воды и электролитов делает его незаменимым при обезвоживании, а специальные соединения в его составе обладают мочегонным эффектом и уменьшают вздутие живота.
