ИДЕИ

Скумбрия как подают царям. Тонкость в сочной начинке: она пропитывает рыбу, даже когда она остается в духовке

Ресторанный способ готовить скумбрию разительно и в лучшую сторону отличается от большинства известных рецептов. Рыба запекается в духовке в форме лодочек, предварительно заполненных сочной начинкой. Сырная корочка дополняет картину, превращая достаточно бюджетную скумбрию в блюдо вкуснее семги.

Ингредиенты:

Свежемороженая скумбрия — 2 шт.

Соль — по вкусу.

Приправа для рыбы.

Молотый кориандр.

Молотый перец — по вкусу.

Сок лимона.

Растительное масло.

Сырая морковь — 2 шт.