Курочка со свежими овощами и пряностями – просто пальчики оближешь! Такое удовольствие готовится всего 20 минут, а количество ингредиентов в салате рассчитано на 4 порции. Обязательно попробуйте приготовить салат с куриной грудкой на семейный обед или ужин.

Понадобится:
1. Куриное филе – 200 гр.
2. Китайская капуста – 300 гр.
3. Яблоки – 2 шт. (160 гр.)
4. Красный сладкий перец (паприка) – 1 шт.
5. Натуральный йогурт – 125 мл.
6. Гречишный мёд – 15 гр.
7. Чеснок – 1 зубчик
8. Растительное масло – 20 мл.
9. Дижонская горчица – 2 ч. л.
10. Сок лимона – 5 мл.
11. Сушёный укроп – 1 ч. л.
12. Чёрный молотый перец – 0.5 ч. л.
13. Морская соль – 0.75 ч. л.


Приготовление:

1. Китайскую капусту тщательно промойте, обсушите, разделите на листочки и нашинкуйте тоненькими пластинами. Мытый перец выпотрошите и нарежьте соломкой. Яблоки разрежьте пополам, удалите семена и мелко нашинкуйте на тонкие дольки. Положите измельчённые ингредиенты в миску и полейте немного лимонным соком.

2. Пропустите чеснок через чесночницу и обжарьте на масле до румяного цвета. Выложите чеснок из сковородки.

3. Порежьте куриное филе на тонкие полоски и обжарьте на чесночном масле. Добавьте перец и соль по вкусу. Жарьте мясо минут 5 на среднем огне, стараясь не пересушить птицу.

4. Делаем заправку к салату. Смешайте оставшиеся ингредиенты: мёд, горчицу, сушёный укроп и йогурт. По вкусу вместо йогурта можно использовать сметану.

5. Готовое и остывшее мясо курицы положите в салат, заправьте и перемешайте. Салат с куриной грудкой готов, желаем приятного аппетита!