рождес - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Новогодний бабл ти

Среда, 25 Декабря 2024 г. 22:37 (ссылка)

Приготовьте праздничную версию напитка с шариками из тапиоки. Вместо молока в него добавляется эгг-ног — рождественский молочно-яичный коктейль.

🍳Время приготовления

Общее - 4 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

🍳Ингредиенты

🍳Приготовление

1․ Соедините в кастрюле молоко и половину сахара. Нагревайте на слабом огне, помешивая, до растворения песка и появления пара.

2․ Отдельно взбейте венчиком желтки и оставшийся сахар до посветления.

3․ Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в желтки молоко. Верните в кастрюлю.

4․ Добавьте в молоко корицу и мускатный орех. Нагревайте на слабом огне, не прекращая мешать, до лёгкого загустения.

5․ Влейте в молоко ликёр. Поставьте в миску с ледяной водой и полностью остудите. Уберите в холодильник на 2 часа.

6․ Залейте чай горячей водой. Оставьте на 4 минуты. Процедите и остудите.

7․ Сварите шарики тапиоки. Слейте с них жидкость. Смешайте с кленовым сиропом.

8․ Разложите шарики по высоким стаканам. Добавьте лёд и чай. Влейте эгг-ног по вкусу.