1. Клубничное

Клубничное варенье. \ Фото: i0.wp.com.

Пожалуй, клубничное варенье ещё долгие годы будет занимать лидирующие позиции среди самых любимых. Неудивительно: сочное и ароматное, оно напоминает не только о летних днях, а и о детстве, проведённом в деревне.



Ингредиенты:



• Клубника – 1,5 кг;

• Сахар – 1,5 кг.

Варенье из клубники. \ Фото: i.pinimg.com.

Способ приготовления:



• Клубнику тщательно вымыть под холодной проточной водой;

• Откинуть на дуршлаг;

• Просушить;

• Удалить плодоножки;

• Ягоды сложить в глубокую ёмкость;

• Засыпать сахаром;

• Перебить блендером до однородной массы (по желанию можно измельчить до состояния средней крошки);

• Клубничную смесь оставить на два-два с половиной часа на столе при комнатной температуре, время от времени перемешивая;

• После разлить по сухим, хорошо стерилизованным банкам;

• Закрыть крышками;

• Хранить такое варенье в холодильнике.