Многие из вас, друзья, помнят этот вкус, нежный, воздушный, бисквит и сливочный крем и все это покрыто шоколадом, не торт а блаженство)) Вкуснейший, очень нежный и такой знакомый)) попробуйте обязательно, торт Чародейка действительно волшебный. 

 

Рецепт бисквит:

 

Яйца-4шт;

 

Сахар-150гр;

 

Раст.масло-4ст.л;

 

Лим.сок-1ст.л;

 

Мука-125гр;

 

Разрыхлитель-1ч.л;

 

Крем:

 

Яйца-2шт;

 

Сахар-100гр;

 

Кукурузный крахмал-3ст.л;

 

Молоко-300мл;

 

Слив.масло-130гр;

 

Шоколадный ганаш:

 

Шоколад темный-100гр;

 

Молоко-70гр;

 

Сахарная пудра-3ст.л;

 

Растительное масло-30гр;

 

Пропитка для коржей:

 

Тёплое молоко-100-150 гр;

 

(150 гр; молока + 1 ч.л сахара)

 

или

 

Сахарный сироп-100гр;

 

(Вода-100 мл; + сахар 2 ст.л+1ч.л.коньяка или рома)