Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт грибного соуса - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Нежный и ароматный грибной соус

Среда, 25 Января 2023 г. 10:14 (ссылка)


2835299_Nejnii_i_aromatnii_gribnoi_soys (700x467, 537Kb)



2835299_soys (553x690, 99Kb)



Ингредиенты:⠀


 


Сливочное масло — 30 г


Оливковое масло — ½ ст. л.


Грибы — 300 г


Чеснок — 2 зубчика 


Белое или розовое сухое вино — 65 мл


Куриный или овощной бульон — 125 мл 


Сливки 20% — 250 мл 


Пармезан — 30 г 


Листья тимьяна — 2 ч. л. 


Петрушка — 2 ст. л. 


Соль — по вкусу 


Перец — по вкусу ⠀ 


Приготовление: ⠀ 


 


1. Нагрейте в сковороде оливковое масло и растопите сливочное на средне-высоком огне. Добавьте тонко нарезанные грибы и обжаривайте, периодически помешивая, 4–5 минут до золотисто-коричневого цвета. 


 


2. Перед тем, как грибы окончательно дойдут, добавьте измельчённый чеснок, щепотку соли и перца. Готовьте 1 минуту до золотистости чеснока. 


 


3. Влейте вино, перемешайте, удаляя со дна сковороды остатки грибов. Готовьте пару минут, пока большая часть вина не выпарится. 


 


4. Добавьте бульон, сливки и натёртый пармезан. Перемешайте, убавьте огонь до среднего. Не давайте соусу сильно кипеть. Готовьте, помешивая, 2–3 минуты до лёгкого загустения. 


 


5. Добавьте тимьян, измельчённую петрушку, соль и перец по вкусу. Снимите соус с огня. 


 


6. Подавайте как дополнение к мясу, пасте, запечённой картошке, омлету. ⠀ 


 


Приятного аппетита!


Источник2835299_Nejnii_i_aromatnii_gribnoi_soys1 (700x473, 67Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт грибного соуса - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda