В нашей семье "ленивый" холодец - это хит сейчас. Варю его я сам, мои дамы не принимают никакого участия - только хвалят и требуют добавки :)) А мне нравится, что за короткое время при минимальных усилиях получается вкусное мясное блюдо.
По деньгам тоже выгодно. Давайте расскажу вам свой способ приготовления, а вы в комментариях тоже пишите, как готовите холодец. Век живи - век учись.
Бюджет
За мясом для холодца я обычно хожу в "Великолукский". Есть у нас в городе такой фирменный магазинчик от мясокомбината.
Покупаю рульку (2 шт). Цена 139 рублей за килограмм.
Этого количества хватает на две закладки холодца. То есть одна закладка (а это 5 лотков холодца) обошлась примерно в 340 рублей. Супер!
Варка
Почему вообще холодец "ленивый"? Я испробовал несколько вариантов, прежде чем прийти к этому способу. Слишком уж замороченными, сложными мне показались остальные.
И достаю из кухонного шкафа свою старенькую, сто раз выручавшую меня мультиварку-скороварку.