Никита Аронов

06.10.2022 18:00

Слышали ли вы когда-нибудь о «косметическом дереве»? Ему идеально подходит сухой и жаркий климат, а производимое из него аргановое масло неуклонно дорожает во всем мире. Одна проблема – растение дикое, никто пока не умеет его культивировать. Но прямо сейчас на юге Израиля, в пустыне Арава, ученые «одомашнивают» этот вид. Как это происходит, – выясняли «Детали».

 

Поле засажено рядами разнокалиберных растений. Пышные и полуголые, стройные и кривые. Одни торчат вверх на три метра, другие низенькие, зато раздались вширь.

 

Фото: Хана Кадиш

– Мы даже не знаем, как их правильно подрезать: как кусты или как деревья, – признается Ноах Мартинсен из Института экологических исследований Аравы. – На своей родине, в Марокко, они высокие. Но возможно, в наших условиях лучше формировать их как кусты. Вот смотрите: какое маленькое, а сколько плодов!

 

Растение, на которое указывает мой собеседник – пышный кустик, сплошь покрытый чем-то вроде крупных фиников, только желтого цвета. Но главное не мякоть, а орех внутри, точнее масло аргана, которое из него получают. Само же дерево называется арганией. Растет оно, в основном, в Марокко, и еще немножко – в Алжире.

 

Берберы используют масло аргана и для готовки, и для ухода за телом. В последние годы популярность продукта растет во всем мире. Из него делают кремы, косметику, средства для волос. Экспорт увеличивается настолько быстро, что марокканские власти вынуждены его ограничивать.

 

При этом специально арганию никто не выращивает. Орехи просто собирают в лесу. Растения ближе к деревням имеют хозяев. Но если отойти на километр, можно найти ничейное дерево. Зачастую марокканцы даже не сами ищут урожай, а загоняют в рощу коз. Те объедают плоды, а орешки потом крестьяне выбирают из их экскрементов. В общем, классическое собирательство, как в древности. А вот превратить арганию в сельскохозяйственное растение додумались только в Израиле. Началась эта история 40 лет назад, когда Элейн Соловей из кибуца Ктура посадила первые 17 деревьев.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ