ИДЕИ

Лазанья, как подадут вам только в Италии. С рецептом справится и новичок, хотя здесь 2 соуса

Настоящая лазанья всегда готовится сразу с двумя соусами, болоньезе и бешамель придают ей тот самый, легко узнаваемый вкус. С нашим подробным рецептом справится даже новичок в кулинарии: покажем, как правильно чередовать пасту с соусами и сырами, чтобы все ингредиенты пропитали друг друга, создавая гармоничное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

для соуса болоньезе:

говяжий фарш — 600 г

протертые томаты — 300-400 г

лук — 200 г

оливковое масло — 30 г

соль — 7-10 г

чеснок — 20-25 г

черный молотый перец — 1-3 г

для соуса бешамель:

молоко — 600 г

сливочное масло — 50 г

пшеничная мука высшего сорта — 50 г

мускатный орех — 1 г

соль — 7-10 г