Идеи

Яблочный пирог из песочного теста. Делать просто, но можно подать на любой праздник

Яблочный пирог на песочном тесте с медом и орехами сочетает в себе рассыпчатую корочку и сочную фруктовую начинку. Он запекается без формы, приобретая красивый узор благодаря особому способу сборки. Орехи добавляют текстуру, а медовая нотка делает вкус насыщенным и выразительным.

Ингредиенты:

Мука пшеничная (высший сорт, просеянная) – 250 г

Сахар – 50–75 г

Сливочное масло (комнатной температуры) – 60 г

Яичный белок – 1 шт.

Сметана (любой жирности) – 100 г

Соль – 1 щепотка

Сода – 1 щепотка

Начинка: Яблоки (очищенные) – 500–700 г

Мёд – 50–70 г

Сливочное масло – 30 г

Грецкие орехи – 100 г

Крахмал (лучше кукурузный) – 10 г

Вода – 10–15 мл

Для декора: Яичный желток – 1 шт.

Грецкие орехи (половинки) – 16 шт.

Сахарная пудра – для посыпки