ГРЕШНИКИ-ГРЕЧНИКИ-ЧЕРЕПЕННИКИ: СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ

 

Грешники (гречники)-черепенники – традиционный постный перекус, своего рода гречневые оладьи или котлеты. Часто «грешники» использовались вместо хлеба к борщу или похлебкам.

 

Читать далее...

Постные блюда из простых продуктов на каждый день: 10 проверенных рецептов

В этой статье 10 способов вкусно разнообразить меню в пост. Ничего сложного и экзотического. Только простые, проверенные рецепты из самых обычных продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Первые и вторые блюда, салаты, десерты. Легкое пошаговое приготовление. И только то, что можно в пост.

Если не поститесь, тоже берите рецепты на заметку. Блюда легкие, но сытные и вкусные.

• 
  Тушеная капуста с томатной пастой


• 
  Грибная икра


• 
  Овощное рагу с кабачками и картошкой


• 
  Постные жареные пирожки


• 
  Вареники с квашеной капустой


• 
  Яблоки, запеченные с апельсином и корицей


• 
  Картофельный пирог с чечевицей и грибами


• 
  Щи из квашеной капусты с грибами


• 
  Салат с капустой, морковью и огурцом


• 
  Постный пирог с яблоками и орехами

 

Постные супы

Специально для тех, кто не представляет свой обед без первых блюд. Ароматные, наваристые и вкусные супы также отлично разнообразят постное меню. Овощи, крупы, бобовые – все это в твоем распоряжении в произвольных сочетаниях!

Гороховый суп

 Фото: dzen.ru

Рекомендуем использовать колотый горох, потому что он быстрее варится.

Тебе понадобится: 1,5 стакана сухого гороха, 3-4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, соль, специи.

Приготовление: Залей горох водой, доведи до кипения и вари, пока он не разбухнет. В это же время измельчи и обжарь морковь с луком до мягкости. Выложи нарезанную картошку к гороху, а когда она почти сварится – добавь приготовленную зажарку и специи. Прокипяти суп еще 5 минут.

Суп-пюре с чечевицей

 Фото: cont.ws

Популярное блюдо турецкой кухни, которое идеально сочетается с чесночными гренками.

Тебе понадобится: 1,5 стакана красной чечевицы, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. муки, соль, паприка, сушеная мята, специи.

Приготовление: Измельчи лук, натри морковь и нарежь картошку кубиком. Отправь их в кастрюлю, влей примерно 1,5-1,7 л воды, всыпь чечевицу и доведи все до кипения.

Провари 25-30 минут до мягкости ингредиентов, дай остыть и блендером измельчи суп до однородности. Слегка обжарь муку на растительном масле, добавь томатную пасту и перемешай. Отправь получившуюся заправку в суп, приправь и провари его еще 5 минут после кипения.

Овощной суп с рисом

 

Постные блюда

Пост – это особое время для верующих, сопровождающееся обязательной молитвой, духовной работой и добровольным воздержанием от некоторых видов пищи. В православном календаре количество таких дней в общей сложности составляет около двухсот.

с картофелем с фасолью из капусты из тыквы из баклажанов из кабачков из чечевицы из риса из перловки из гречки с грибами из рыбы супы второе салаты выпечка котлеты блины оладьи соусы праздничные завтрак обед ужин в духовке на сковороде в мультиварке