Если вы ищете способы разнообразить свое меню в период поста, не отказываясь от ярких вкусов и полезных ингредиентов, эта статья для вас!
Постные блюда — отличный способ разнообразить питание, обогатить организм полезными веществами и внести новые вкусы в повседневное меню. Мы собрали десять оригинальных рецептов постных блюд, которые не только насытят, но и подарят настоящее гастрономическое удовольствие. Каждое из предложенных блюд уникально по-своему и способно удивить даже искушенных гурманов. Независимо от того, соблюдаете ли вы пост или просто хотите попробовать что-то новое, эти рецепты откроют вам мир свежих идей и вдохновят на кулинарные эксперименты.
Постный борщ с фасолью и грибами
Ингредиенты:
Свекла – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Фасоль белая консервированная – 1 банка
Грибы свежие (например, шампиньоны) – 200 г
Капуста белокочанная – 300 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Лавровый лист – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Приготовление:
Свеклу отварите или запеките до готовности, затем натрите на крупной терке.
Нарежьте картофель кубиками и отправьте вариться в кастрюле с водой.
Пока картофель варится, обжарьте на сковороде нарезанные грибы, морковь и лук.
Когда картофель станет полуготов, добавьте в кастрюлю капусту, свеклу и обжаренные овощи.
Добавьте фасоль, томатную пасту, лавровый лист, соль и перец.
Варите борщ еще 15 минут, затем добавьте измельченный чеснок и зелень.
Дайте настояться под крышкой 10-15 минут перед подачей.