ПОСАДИШЬ ЧЕРНОПЛОДНУЮ РЯБИНУ ВОКРУГ ДОМА - от бед убережёшься! Чёрная рябина (или черноплодная рябина/арония) в магии занимает особое место благодаря своим уникальным свойствам и глубоким символическим значениям. В славянской традиции эту ягоду считали олицетворением защиты и силы. Считалось, что чёрная рябина помогает справиться с негативными энергиями, охраняя своего владельца от злых духов и недоброжелателей. Мощная защита - вот почему рябину нужно сажать вокруг дома! РЯБИНОВЫЕ ПОВЕРЬЯ ◾️ при ритуалах её использовали как амулеты, подвешивая ветви над входом в дом или создавая из них обереги. черноплодка считается растением, которое не только защищает, но и очищает пространство от негативных энергий. Её можно использовать в ритуалах по очищению дома или своего энергетического поля. ◾️ а ягоды черноплодной рябины использовали и в зельях, наделяя их способностью привлекать удачу, любовь и здоровье. ◾️ кроме того, чёрная рябина символизировала связь с предками. Важные события, как крестины или свадьбы, отмечали с её ветвями, которые служили щитом от невзгод и напоминанием о высших силах. Таким образом, чёрная рябина в магии выступает не только как источник силы, но и как мост между мирами, соединяя настоящее с древней мудростью предков. Рябина-рябинушка - всё хорошее в дом неси, а невзгоды - уноси! ◾️ чёрная рябина считается важным деревом для ведьм, предоставляющим им силы и восстанавливающим их энергию. ◾️ рябина была и остается одним из самых надежных оберегов. Славяне называли её [перуновой палицей], направляющей защиту в недруга против любого колдовства. ◾️ а ещё, вспомните, как в детстве плели бусики из её ягод рябины?! А между прочим, это ритуал, уходящий корнями в глубину веков. Ведь такие бусы отгоняют негативные мысли и проклятия. ◾️ и ещё, существует поверье, что оберег из рябины, висевший у кровати одинокой женщины, рвётся, когда свадьба уже не за горами ... Пробуем, девочки?! ◾️ женщинам, желающим пробудить свою сексуальность, надо взять рябиновый веник в баню и хранить кусочек дерева в кошельке. ◾️ ну а знахари рекомендуют рябину для охлаждения страстей, НО плоды, размещенные в спальне, могут разжечь угасшую любовь. ◾️ рябина - защитница женщин за сорок. ЧЕРНОПЛОДНАЯ МАГИЯ ⚫️ черная рябина считается сильным защитным талисманом, который отгоняет злых духов, порчу и негативную энергию. ⚫️ ягоды рябины (как чёрной, так и красной) издревле используются для создания защитных амулетов и оберегов. ⚫️ а веточки рябины можно развесить над дверями и окнами для защиты дома. ⚫️ считается также, что черная рябина приносит удачу, богатство и процветание в дом. ⚫️ черная рябина символизирует также страсть, любовь и плодородие. ⚫️ ягоды рябины можно использовать в любовных заклинаниях и ритуалах. ⚫️ а веточки рябины можно носить как амулет, чтобы привлечь любовь и укрепить отношения. ⚫️ черная рябинушка используется в прорицании для получения ответов на вопросы о будущем. ⚫️ для гадания на воде можно использовать героиню нашего сегодняшнего романУ: ягоды рябины , брошенные в вод студёную, укажут на возможные события в жизни - надо только уметь их интерпретировать! ⚫️ считается также, что рябина соединяет мир живых с миром мертвых, что делает ее мощным инструментом для духовных практик. Человеку в целом, очень свойственна ритуальность! Засим - чародействуйте! РИТУАЛЫ ВСЯКИЕ ✔️ чтобы создать защитный амулет, сплетите веточки рябины в круг и повесьте его над дверью - будет и украшение в виде венка, и защита мощная для дома! ✔️ а чтобы привлечь удачу и процветание - носите ягоды рябины в кармане или кошельке на привлечение денюжков! ✔️ и чтобы исцелить болезнь, насланную человеком с дурным глазом - сделайте настой из ягод черноплодной рябины и пейте его ежедневно. ✔️ ну а чтобы получить ответы на свои вопросы о будущем - бросьте ягоды рябины в воду студёную и интерпретируйте их положение. Я вот каждый год собираю черноплодку в чайный сбор! Ну просто не могу пройти мимо таких богатых гроздьев! ЕЩЁ ПОЛЬЗА: ♣️ черная рябина обладает целебными свойствами, которые помогают при заболеваниях желудка, почек и мочевыводящих путей. ♣️ ягоды рябины богаты витаминами и минералами, которые укрепляют иммунную систему и улучшают общее состояние здоровья. Черноплодная рябина, или арония, обладает как значительной пользой, так и некоторыми противопоказаниями. Она полезна для сердечно-сосудистой системы, помогает снижать давление и уровень холестерина, а также обладает антиоксидантными свойствами и способствует выведению токсинов. Однако, людям с пониженным давлением, проблемами со свертываемостью крови, язвенной болезнью и склонностью к запорам следует употреблять ее с осторожностью или избегать вовсе. Елена Сюракшина врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог – Ягоды черноплодной рябины (или аронии черноплодной) – это настоящий кладезь полезных веществ. Плоды содержат богатый природный комплекс витаминов (витамины P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин) и минералов (бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор). Также ягоды черноплодной рябины содержат природные сахара (глюкозу, сахарозу, фруктозу), пектины и дубильные вещества. Стоит отметить, что в плодах этого растения витамина P в два раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в апельсинах и яблоках. А содержание йода в ягодах черноплодки в четыре раза выше, чем в землянике, крыжовнике или малине. Но на этом список полезных компонентов не заканчивается. В ходе научных исследований выяснилось, что в состав черноплодной рябины входят соединения голубой мальдивин, кофейная кислота, делфинин, эпикатехин. Благодаря этим компонентам ягоды черноплодки обладают антибактериальными, противовирусными, противораковыми свойствами. Они снижают риск развития герпеса, болезни Крона, нормализуют уровень холестерина, а также считаются отличным средством профилактики некоторых заболеваний печени, желудка, глаз, крови. Полезные свойства черноплодной рябины Нормализует давление и уровень холестерина. Одними из самых важных свойств ягоды черноплодной рябины являются нормализация артериального давления и понижение уровня холестерина в крови. Таким образом, экстракты и препараты на основе черноплодной рябины могут использоваться в качестве поддерживающего средства при лечении гипертонии и для профилактики этого заболевания (например, если у человека диагностирован метаболический синдром или в семье есть случаи гипертонии у близких родственников). Благотворно влияет на состояние крови. Плоды черноплодки назначают при различных нарушениях свертываемости крови, кровотечениях, обильных менструациях. В сезон женщинам стоит обязательно включать в рацион эти ягоды. Полезна для печени и ЖКТ. Исследования ученых показали, что черноплодная рябина улучшает функционирование печени и активизирует процессы детоксикации в организме. Содержащиеся в ягодах черноплодной рябины пектиновые вещества выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживают и выводят различные виды патогенных микроорганизмов. Пектины нормализуют функционирование кишечника, а также устраняют спазмы и оказывают желчегонный эффект. Повышает иммунитет. Регулярное употребление этой ягоды повышает иммунитет, потому что она содержит витамин C и антиоксиданты, а также значительную часть витаминов B2 и B5. Данные вещества оказывают благоприятное воздействие на работу иммунной системы. Также черноплодка положительно влияет на работу эндокринной системы. Поддерживает здоровье сосудов. Высокое содержание витаминов и микроэлементов позволяет рекомендовать употребление черноплодки тем, кто хочет укрепить стенки кровеносных сосудов, улучшить их упругость и эластичность. Польза для мужчин и женщин ✔️ При регулярном употреблении плоды черноплодки оказывают положительное влияние на женский организм в целом и способствуют профилактике нервных срывов. ✔️ Черноплодная рябина для мужчин рекомендуется как афродизиак благодаря способности усиливать кровообращение и общий тонус организма. В народной медицине отвар из сухих листьев и плоды черноплодки применяют при снижении потенции. Польза черноплодной рябины при беременности и грудном вскармливании В период беременности значительно усиливается потребность матери в полезных веществах, необходимых для правильного развития плода, особенно потребность в витаминах группы В (облегчают симптомы токсикоза, препятствуют появлению у малыша нарушений нервной системы и врожденных пороков), витамине С (укрепляет иммунитет мамы и малыша). Еще один важный факт: ягоды черноплодной рябины способствуют детоксикации и выводу лишней жидкости из организма. А значит, ягоды показаны беременным женщинам для уменьшения отеков, снижения риска гипертонии. Антоцианы, придающие ягодам черноплодной рябины сочный, насыщенный цвет, обладают противовоспалительным эффектом. Поэтому регулярное употребление продуктов на основе черноплодки поможет снизить риск воспалительных процессов, которые иногда возникают в ходе беременности. Однако у этой безусловно полезной ягоды есть свои противопоказания, которые актуальны для беременных женщин: ✔️ Нежелательно употреблять свежие плоды при запорах из-за их «закрепляющего» эффекта, а также беременным с низким давлением. ✔️ Врачи советуют воздержаться от черноплодки беременным женщинам при обострении хронического гастрита и язвы желудка. ✔️ Таким образом, прежде чем включать в свой рацион черноплодную рябину, обязательно проконсультируйтесь с врачом. ✔️ Можно ли есть черноплодную рябину при грудном вскармливании? Да, но не злоупотребляя ею. Ягоды постепенно вводят в пищевой рацион, так как есть риск возникновения у ребенка аллергии. Полезен ли сок из черноплодной рябины? Зрелые ягоды аронии черноплодной обладают насыщенным вкусом и прекрасным ароматом, а сок из них получается и вкусным, и полезным. Биологически активные вещества, входящие в состав ягод, поддержат организм взрослых и детей в холодное время года, когда иммунная система ослабевает. Если заготовить сок на зиму, он станет отличным источником витаминов. Дубильные вещества, входящие в состав сока, в сочетании с органическими кислотами помогают больным с сердечно-сосудистыми проблемами, людям со слабыми защитными механизмами и ослабленным после затяжной болезни пациентам. Однако, чтобы снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, сок черноплодной рябины рекомендуется разбавлять водой в соотношении 1:1. И не стоит пить его на голодный желудок. Польза сушеной черноплодной рябины Использование сушеных ягод черноплодной рябины обусловлено их великолепными целительными свойствами. Сушеная арония показана при нарушениях секреторной функции желудка (пониженной кислотности). Принимать сушеные ягоды стоит перед едой. При недостатке витамина С и йода черноплодная рябина поможет восполнить дефицит, поэтому сушеные ягоды полезно употреблять при зобе, болезнях щитовидной железы и эндокринных заболеваниях. Отвар и настойка из листьев черноплодной рябины Стоит отметить, что листовые пластины аронии содержат меньшее количество полезных компонентов по сравнению с ее плодами. Однако они включают в себя такие вещества, как рутин и гиперозид. Эти вещества являются геропротекторами, необходимыми для здоровья и долголетия. Сырье черноплодной рябины также содержит мощный антиоксидант – кверцетин. Лекарственные средства, изготовленные из листовых пластин черноплодной рябины, производят следующие эффекты: кровоостанавливающий, желчегонный, гепатопротекторный, противовоспалительный, слабительный, мочегонный и потогонный. Настои и отвары из листьев черноплодки рекомендуется пить для нормализации функции щитовидной железы, желчного пузыря, печени. Использование сушеных листьев помогает активизировать естественные процессы детоксикации, стабилизировать давление и улучшить показатели свертываемости крови. Такие отвары предназначены как для наружного, так и для внутреннего применения. Внутрь их обычно рекомендуют принимать при заболеваниях желчного пузыря и печени, наружно – при кожных заболеваниях. Для приготовления отвара на медленном огне кипятят в течение пяти минут три столовые ложки листьев черноплодной рябины и 500 мл воды. Средство перед применением настаивают час и употребляют внутрь по стакану натощак (за полчаса до или через два часа после еды) трижды в сутки. Принимают настой также при гипертонии. Литром кипятка заливают шесть столовых ложек листьев черноплодной рябины, накрывают емкость крышкой, а сверху укутывают емкость, например, махровым полотенцем и оставляют настаиваться 10–15 минут. Не рекомендуется применять отвар из листьев черноплодной рябины при заболеваниях сердца, повышенной свертываемости крови (тромбофлебит, варикоз), а также при повышенной кислотности желудка и диарее. Употребление отваров и настоев из черноплодки противопоказано детям до трех лет. Кому противопоказана черноплодная рябина? Наиболее существенными противопоказаниями, ведущими к серьезным проблемам со здоровьем, являются: тромбофлебит, варикозные заболевания, цистит, заболевания мочевой системы, камни в желчном пузыре, заболевания почек, гастрит, изжога, низкое давление, а также индивидуальная непереносимость компонентов. Не следует употреблять черноплодную рябину и при заболеваниях органов пищеварительной системы (язва, гастрит, повышенная кислотность желудка). Противопоказана черноплодка людям с низким артериальным давлением. Тромбофлебит и вязкая кровь также являются противопоказанием к применению данной культуры. Ягоды этого растения закрепляют стул, поэтому не следует увлекаться ими, если часто возникают запоры. Источник

✨Красная смородина: польза и вред для здоровья Самая июльская ягода — красная смородина, которую многие помнят еще с детства, всегда присутствует на летнем столе как в свежем виде, так и в качестве джема или варенья. Но задумывались ли вы, чем полезна эта ягода для нашего организма? «Комсомолка» выясняет вместе с экспертом Красная смородина обладает целым рядом полезных свойств. Она является источником витаминов и антиоксидантов, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует пищеварение и укрепляет иммунитет. Также, она обладает противовоспалительным, жаропонижающим и мочегонным действием, а также может способствовать снижению свертываемости крови. Красная смородина — лиственный кустарник семейства крыжовниковых. Небольшие кисло-сладкие ягоды созревают гроздьями с середины июля до самого конца лета. Как и большинство растений, собранных в летнем саду, ягоды красной смородины считаются важным источником различных витаминов и минералов. Причем полезными свойствами наделены не только плоды красной смородины, но и листья. Красную смородину едят в свежем виде, сушат, замораживают, готовят желе, джемы, десерты и напитки разной крепости. Также ягоды и листья активно применяются в народной медицине, для профилактики некоторых патологий и в косметологии. Чтобы определить полезные качества, вместе с нутрициологом изучим состав красной смородины и особенности ее использования. История появления в питании Это северное растение хорошо переносит морозы, но может не пережить сильную жару — этим обусловлен ареал ее произрастания. Первые упоминания о смородиновой культуре датируются XX веком. На Руси кусты красной смородины сажали, по обыкновению, возле оградок монастырей. Название «смородина» формируется на основе старославянского слова «смородь», что трактуется как «сильный запах». Большинство насекомых не переносит специфичный аромат смородины, что превращает ее в желанный элемент в любом саду. Вскоре красную смородину завезли на территорию Европы, где растение получило широкое распространение. Изначально красную смородину применяли только в медицинских целях, лишь с течением времени по достоинству оценив ее вкусовые качества. Из Европы красную смородину привезли в Америку, однако там ароматные ягоды не смогли прижиться из-за климата и предпочтений населения. На сегодняшний день растение преимущественно разводят на территории Евразии. Состав и калорийность красной смородины Ягоды красной смородины имеют в своем составе большое количество таких полезных веществ, как витамины групп А, В, С, Е, Н, бета-каротин, пектины, антиоксиданты, кумарины, органические кислоты, минералы и клетчатка (1). Красная смородина в сравнении с черным и белым сортами значительно превосходит своих собратьев по содержанию витамина А. Однако существенно уступает по количеству аскорбиновой кислоты, но тем не менее также выступает источником большого количества витаминов С и Р. Ягоды красной смородины занимают лидирующие позиции среди садовых ягод по концентрации йода — наравне с рекордсменами этой группы: как хурмой и фейхоа (2). В ягодах красной смородины отмечается содержится количество фолиевой кислоты, витаминов Е и К, таких микро- и макроэлементов, как калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен и цинк. 💓Калорийность на 100 г 43 ккал 💓Белки 0,6 г 💓Жиры 0,2 г 💓Углеводы 7,7 г Свежие ягоды красной смородины обладают достаточно низкой калорийностью — всего 43 килокалории на 100 грамм. Однако в процессе сушки она может увеличиться до 283 килокалорий на 100 грамм — это связано с увеличением концентрации углеводов в составе. Польза красной смородины Ирина Козлачкова, сертифицированный диетолог, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов «Нутрициологи России» помогла разобраться в полезных свойствах красной смородины для организма человека. По мнению диетолога, постоянное употребление красной смородины в пищу в скором времени повлечет за собой ряд определенных положительных эффектов, таких как: 💓восстановление скорости обмена веществ; 💓укрепление иммунной системы; 💓стабилизация работы щитовидной железы; 💓восстановление уровня гормональной регуляции; 💓улучшение зрения; 💓профилактика авитаминоза; 💓увеличение прочности костей; 💓очищение всего организм от шлаков и токсинов; 💓освобождение от излишка жидкости и отеков; 💓стабилизация работы почек; 💓сохранение репродуктивной функции; 💓профилактика возникновения онкологических заболеваний. Ягоды красной смородины известны своим свойством нейтрализации радиации за счет вывода радионуклидов из организма. Также плоды красной смородины хорошо помогают при устранении симптомов простуды и гриппа. Употребление ягод способствует повышению результативности работы лекарственных препаратов, укрепляет защитные силы организма, понижает температуру тела, а также оказывает отхаркивающее воздействие (3). Польза красной смородины для женщин Издавна ягоды красной смородины признаны ягодами женской красоты за счет полезных свойств данного растения, влияющих на внешний вид. Постоянное употребление красной смородины увеличивает устойчивость нежной женской кожи к воздействию солнечных лучей, улучшает общий цвет лица, кожа, волосы и ногти становятся более крепкими. Ягоды красной смородины оказывают благоприятное влияние на женское здоровье, а также на функционирование женской половой системы в целом. Они стабилизируют менструальный цикл, снижают болезненность во время менструаций, восполняют дефицит железа и стабилизируют гормональный фон. За счет низкого содержания сахара в ягодах (4-10%) красная смородина полезна при похудении и соблюдении диет. Употребление ягод активизирует процесс жиросжигания, на долгое время сохраняет ощущение насыщения после еды, предотвращает нехватку витаминов и истощение организма, снимает отеки, а также выводит лишнюю жидкость и соли (4). Употребление умеренного количества ягод красной смородины при беременности оказывает благотворное влияние на здоровье как матери, так и будущего ребенка. При включении в ежедневный рацион спелых ягод организм будет обеспечен необходимыми витаминами, что в свою очередь станет залогом нормального развития плода (за счет большого количества фолиевой кислоты) и снизит остроту токсикоза и авитаминоза. Польза красной смородины для мужчин Для мужчин ягоды красной смородины интересны тем, что предотвращают раннее облысение и простатит, а также позволяют сохранить половые функции. Благодаря тому, что красная смородина способствует улучшению кровообращения, употребление свежих ягод в пищу положительно сказывается на потенции и либидо. Красная смородина рекомендована к употреблению мужчинам, которые занимаются тяжелым физическим трудом, поскольку за счет своих полезных свойств она способствует ускоренному восстановлению организма, увеличению выносливости и укреплению сердечной мышцы. Польза красной смородины для детей После семи месяцев жизни детям можно давать ягоды красной смородины в виде пюре в небольших количествах. При отсутствии аллергических реакций в дальнейшем количество ягод можно постепенно увеличивать. Для детей польза красной смородины заключается в укреплении иммунитета, снижении возможности авитаминоза и улучшении состава крови. Витамин В, содержащийся в ягодах в большом количестве, оказывает положительное воздействие на формирование мышечной ткани и нервной системы, улучшает уровень концентрации и памяти. Также употребление красной смородины применяется как натуральный и безболезненный способ профилактики запоров и стабилизации работы кишечника. Вред красной смородины Невзирая на большое количество полезных свойств, в определенных ситуация красная смородина может отрицательно воздействовать на организм человека. По рекомендациям ВОЗ здоровому человеку не рекомендуется съедать более 400 грамм ягод в сутки. Употребление ягод красной смородины в больших количествах единоразово может спровоцировать аллергические реакции, а также сбои в деятельности пищеварительного тракта. Беременным и кормящим женщинам, а также детям рекомендуется и вовсе снизить количество употребляемого в сутки лакомства до 50 грамм (5). Для некоторых категорий людей существуют определенные противопоказания. Ограничить употребление красной смородины рекомендуется людям, страдающим от: панкреатита, гастрита и язвы желудка в острой стадии, поскольку красная смородина наполнена органическими кислотами, которые оказывают раздражающее воздействие на слизистую; аллергических реакций, поскольку все ягоды, содержащие красный пигмент в своем окрасе несут в себе особую опасность для аллергиков; абсолютной непереносимости продукта; желчекаменной болезни, поскольку свойства ягоды могут простимулировать сдвиг камней, что повлечет серьезные болевые ощущения. Особую осторожность стоит проявить владельцам чувствительной зубной эмали. Наличие органических кислот в составе ягод красной смородины может простимулировать возникновение болевых ощущений. В любом случае, после употребления свежих ягод рекомендуется ополоснуть рот чистой водой. Применение в медицине Для поддержания крепкого здоровья можно просто употреблять свежие ягоды красной смородины в качестве перекуса или десерта. Однако более эффективно будут раскрываться целебные свойства ягод в лечебных средствах, приготовленных из нескольких ингредиентов. При сбоях в работе кишечника и желудочно-кишечного тракта на основе воды и ягод можно приготовить настой от запоров. От отеков и песка в почках поможет избавиться свежий мочегонный смородиновый сок, разбавленный водой. Противовоспалительный отвар из ягод и листьев красной смородины поможет снизить болевые ощущения при возникновении воспалительных процессов, например, при цистите. В домашней косметологии целебные свойства красной смородины также нашли активное применение. На ее базе готовятся различные антицеллюлитные скрабы, а смородиновое пюре выступает надежным помощником в борьбе с ненавистной «апельсиновой коркой» на бедрах. Маски для волос на основе смородиновых ягод помогают повысить эластичность волос и укрепить их изнутри, причем результаты становятся заметны уже после нескольких применений. Применение в кулинарии Ягоды красной смородины не теряют свои полезные качества и при приготовлении кулинарных блюд. Причем угощения, приготовленные на основе ягод, отличаются своим разнообразием и изысканностью. Из красной смородины можно приготовить домашний мармелад, джем, соус, начинку для пирога, наливку, ликер или морс. Также красные ягоды станут отличным дополнением при украшении мороженого или фруктово-ягодного десерта. Желе из красной смородины Классический рецепт желе из красной смородины — простой и необычный способ удивить домочадцев. Ароматный и утонченный десерт состоит всего из двух ингредиентов и поражает легкостью приготовления 💓Красная смородина 1 кг 💓Сахар 1 кг Ягоды выложите в кастрюлю, тщательно промойте, всыпьте в них сахар, а затем хорошо перемешивайте на протяжении 10 минут. После того, как из ягод выделится сок, и масса приобретет кашеобразную консистенцию, поставьте кастрюлю с ягодами на сильный огонь и продолжите постоянно помешивать. Далее на протяжении 10 минут интенсивно перемешивайте ягодную смесь на сильном огне. Затем снимите ее с огня и протрите ложкой через сито в другую кастрюлю. После этого еще не загустевшее желе разлейте по банкам и, не закрывая их, остудите до комнатной температуры. Как только желе застынет, подайте его на стол, украсив свежими ягодами. Мороженое из красной смородины Самый приятный способ спастись от летней жары — это нежное и освежающее мороженое. Мороженое из красной смородины — особый летний десерт, который можно приготовить как к столу, так и оставить в морозилке на случай разыгравшегося полуденного зноя 💓Красная смородина 225 г 💓Сахар 225 г 💓Вода 150 мл 💓Жирные сливки 300 г 💓Яичные белки 4 шт. Залейте сахар водой в кастрюле и поставьте на умеренный огонь до полного растворения. Как только сироп станет прозрачным, снимите кастрюлю с огня и остудите до комнатной температуры. Красную смородину промойте под чистой водой, а затем разотрите ее ложкой через сито до пюреобразной консистенции. Яичные белки взбейте до твердых пиков. После этого аккуратно введите сахарный сироп в полученную белковую смесь и взбивайте до получения плотной массы. В отдельной емкости взбейте сливки. Осторожно введите сливки в сахарно-белковую массу, добавьте протертые ягоды и аккуратно перемешайте. Поставьте приготовленную смесь в морозилку. Как только мороженое застынет, разложите его в порционные тарелки и подавайте на стол. Как выбрать и хранить красную смородину Самая важная особенность ягод красной смородины, на которую необходимо обратить внимание при их выборе — это цвет. Он должен быть однородным, без вкраплений. Наличие белых и зеленых пятен свидетельствует о незрелости ягод, что отрицательно скажется на их вкусовых качествах. Хранить смородину рекомендуется в холодильнике. Она будет сохранять свою свежесть на протяжении недели. Срок хранения ягод можно продлить, если мыть их непосредственно сразу перед употреблением, а не раньше. Также увеличить срок хранения смородины можно, заморозив или высушив ее. В таком случае срок хранения увеличится до 1 года.