О пирогах люди знают с давних времен. По сути готовить этот вид выпечки начали почти сразу после того, как изобрели хлеб и тесто. Однако, есть мнение, что первые пирожки не были съедобными. То есть оболочку из теста использовали в качестве контейнера для еды. Начинку клали в несъедобное тесто и переносили от дома до работы.

 

Позднее кулинары древности решили попробовать делать хлеб съедобным. Так и получились первые пирожки.

 

Долгое время после этого открытия, у пирожков была ручка. Она позволяла переносить выпечку. Соответственно, ручку из теста не ели, а выбрасывали. Питались ручками из теста лишь бедняки.

 

Сейчас пироги изменились, стали полностью съедобными. Расскажем о том, как приготовить пышные пирожки без дрожжей.

 

Ингредиенты теста для пирожков:

 

Мука — 550 г;

Кефир — 300 мл;

Яйцо — 1 шт.;

Соль — 1 ч.л.;

Сахар — 1 ч.л.;

Сода — 1 ч.л.;

Растительное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

 

Грибы — 300 г;

Картошка — 4 шт.;

Репчатый лук — 1 шт.;

Соль — ½ ч.л.

Приготовление пирожков: