http://povarenok.ru/recipes/show/161559/                                

180 г молока комнатной температуры.
50 мл (48 граммов) кокосового масла для жарки или растопленного сливочного масла.
75 грамм сахара
1 столовая ложка разрыхлителя (10 грамм)
3/4 чайной ложки соли
280 универсальная мука
30 грамм какао-порошка
150-180 грамм сгущенки
90 граммов сушеного кокоса

Для песочных корзинок

180 - 200 гр муки
100 гр сливочного масла
75 гр сахарной пудры или сахара
2 желтка
1 ч.ложка без горки разрыхлителя
щепотка соли

Для начинки

100 гр яблочного повидла

Для белкового крема

60 гр яичного белка( белок двух яиц)
120 гр сахара
40 мл воды
1 пакет ванильного сахара
щепотка соли