Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени.
Капучино — это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку — все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, — самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании.
Латте — это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент.
Еще есть мокко — кофе с горячим шоколадом. Мокко — это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо, например. Ее и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когда становится сладко.
Айриш, кофе по-ирландски — страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь. Кстати да, хуже плохого эспрессо может быть только плохой айриш.
И ристретто. Ристретто — это смерть. Это когда вся жизнь — одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так.
— А любовь? Настоящая любовь?
— Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком.
Первыми кофеманами были не люди, а козы. В 9-м веке нашей эры эфиопские пастухи заметили, что животные с удовольствием объедают плоды каких-то деревьев, а потом чувствуют себя превосходно. О свойствах чудо-деревьев пастухи рассказали жившим неподалеку монахам. Именно так и началась история кофе.
По степени популярности в мире кофе ставят в один ряд с нефтью. Это тоже своего рода «черное золото».
Сегодня, пожалуй, ни один медик не рискнет назвать кофе лекарственным средством. А вот в 17-м веке врачи всерьез полагали, что это так. Например, лекари царя Алексея Михайловича советовали ему пить кофе, чтобы избавиться от головных болей и… от насморка. А врачи Ближнего Востока прописывали кофе людям с ослабленным зрением, а также больным цингой и подагрой.
По законам Оттоманской империи, каждый женатый мужчина был обязан баловать супругу хотя бы одной чашечкой кофе в день. Причем не только зарабатывать достаточно денег для покупки кофе, но и самолично его заваривать. За неисполнение этого правила женщина могла даже развестись со своим жадным или ленивым мужем.
Одна из самых дорогих и экзотических СПА-процедур – кофейная ванна. Практикуется пока только в Японии. Говорят, обладает поистине чудодейственным эффектом: придает даже очень уставшему человеку новый заряд сил и бодрости. Что ж, учитывая, как фанатично трудятся японцы и насколько они при этом устают, для них такие ванны действительно очень полезны…
Не так давно кофе попал на скамью подсудимых. Причиной для судебного разбирательства стали кофе-брейки. По мнению истцов – итальянских фармацевтов, – эти паузы способствуют «расхолаживанию» работников и снижению эффективности их труда. Однако ведущие врачи доказали, что кофе – не расслабляющее, а все-таки тонизирующее средство. Напиток был оправдан.
Кофеманами были многие известные люди. Самым заядлым считался Бальзак, ежедневно выпивавший около 60 чашек. Немногим меньше – по 50 чашек в день – пил Вольтер. А Бетховен заваривал себе такой крепчайший напиток, который отваживались попробовать немногие даже маститые любители кофе.
Кофе, как и алкоголь, вызывает привыкание. Виновники зависимости – содержащиеся в напитке пуриновые алкалоиды.
Некоторые страны посвятили кофе официальный праздник. Его отмечают, к примеру, жители Японии, Коста-Рики и Ирландии.
В Англии кофе долгое время считался сугубо мужским напитком, потому что его подавали только в мужских клубах. Традиция была нарушена в 1674 году, когда против кофе взбунтовались женщины. Хотя на самом деле англичанок возмутил не сам напиток, а то, что мужья просиживают за ним часами и не хотят возвращаться домой.
Классический кофе на 98,76% состоит из воды и на 1,24% — из молотых кофейных зерен. Никакие растворимые порошки даже близко не упоминаются…
В христианской религии кофе – «напиток неверных» — был запрещен вплоть до рубежа 16-17 веков. Именно тогда Папа Климент 8-й попробовал его и не нашел в употреблении кофе ничего предосудительного.
Можно ли пить много кофе? Этот вопрос обсуждают уже давно, однако сделать какие-то общие выводы среди обилия информации достаточно трудно. Все мы знаем и о тех, и о других аспектах, но все же не оставляем наши традиционные утренние ритуалы. Заряд бодрости после контрастного душа утром нам дает чашечка горячего кофе к завтраку. Для многих не успеть выпить кофе утром – испорченное настроение и отсутствие энергии на весь день.
В защиту кофе следует отметить то, что оно является бодрящим напитком натурального происхождения, и не наносит такого вреда организму, как газированные энергетики в жестяных банках, где помимо кофеина, содержится вся таблица Менделеева.
Тем не менее, существует фактор риска и в случае с кофе, ведь злоупотребление им до хорошего явно не доведет. Мы составили список признаков, в которых каждый кофеман может с легкостью узнать себя. Если вы наблюдаете за собой эти изменения, следует задуматься о сокращении количества кофе-брэйков. Итак, что будет, если пить много кофе? Вот шесть признаков кофейной зависимости.
1. Чрезмерная раздражительность Кофеин активизирует деятельность центральной нервной системы, устанавливая блокировку на аденозиновые рецепторы, которые обеспечивают перемещение сигналов по нервным отросткам, что приводит ко сну. После этого он стимулирует процесс выработки адреналина, глютамата и дофамина, которые в совокупности могут стать причиной панической атаки. Так как симпатическая нервная система работает слишком активно, избыток кофе может вызвать беспокойство, раздражительность, учащенный сердечный ритм и другие побочные эффекты. Для решения проблемы, следует для начала попробовать кофе с минимальными концентрациями кофеина, а если подобные симптомы наблюдаются у людей с нездоровой сердечно-сосудистой системой.
2. Приступы усталости и апатия Бывают моменты, когда нужно собраться с силами, сконцентрироваться и направить всю свою активность в дело, однако не всегда это удается. Тогда на помощь приходит чашка кофе, но эффект после нее также не длится вечно. Почему так происходит? Ученые выяснили, что даже у активных людей трудоспособность снижается под действием кофеина. Прилив сил и энергии – фикция, своеобразный обман организма.
3. Чрезмерная активность мочевого пузыря Известно, что кофе – естественный диуретик, которые заставляют бегать "по нужде" гораздо чаще, чем обычно. Несмотря на это, обезвоживания после этого не наблюдается, но запасы воды в организме лучше регулярно пополнять. Чтобы замедлить продвижение жидкости, необходимо дополнять кофе легким перекусом из натуральных продуктов.
4. Нервные подергивания век Если вы заметили подобный симптом – следует тщательно пересмотреть свой режим перерывов на кофе, добавив в свой рацион больше минеральной воды без газа. Помните, что подергивание века – это не беспочвенный признак, и именно кофе считается основной причиной такого явления (что подтверждено десятками исследований). Механизм его таков, что кофеин провоцирует серотониновый выброс, а также повышает активность нейромедиаторов, подающих сигналы к возбуждению, и норадреналина, что способствует чрезмерному мышечному напряжению и хаотичной работе нервных отростков.
5. Внезапные импульсы к дефекации Это деликатное явление может быть спровоцировано даже с пониженными концентрациями кофеина. Кофе давно признан напитком со слабительными свойствами, на которые реагируют около 30% людей. При этом пока еще не удалось выяснить, какой именно элемент провоцирует подобный эффект. Тем не менее, деятельность желудочно-кишечного тракта запускается сразу же после окисления среды под влиянием кофе. Как результат – позывы к опорожнению кишечника. Решение проблемы достаточно простое, притом оно не заставляет вовсе отказываться от любимого напитка. Достаточно выбирать такие виды, которые менее всего насыщены кофеином и содержать меньше кислотных характеристик. К таким напиткам относят эсперссо и французский кофе.
6. Появление бессонницы Многие ученые говорят о том, что кофеин может стать причиной проблем с ночным сном, ухудшая его качество и сокращая время. Более того, это может произойти и в том случае, если последняя чашка выпита за 6 часов до сна. Кофе также может вызывать и обратный эффект в виде сонливости. В любом случае, эту проблему надо решать, ведь ночной отдых крайне важен для здоровья всего организма. Не всегда кофе оправдает ожидания и помогает взбодриться. Обратная сторона медали – нарушения режима сна. Чтобы избежать проблем, лучше не пить кофе после 16 часов
Можно ли пить много кофе? Этот вопрос обсуждают уже давно, однако сделать какие-то общие выводы среди обилия информации достаточно трудно. Все мы знаем и о тех, и о других аспектах, но все же не оставляем наши традиционные утренние ритуалы. Заряд бодрости после контрастного душа утром нам дает чашечка горячего кофе к завтраку. Для многих не успеть выпить кофе утром – испорченное настроение и отсутствие энергии на весь день.
В защиту кофе следует отметить то, что оно является бодрящим напитком натурального происхождения, и не наносит такого вреда организму, как газированные энергетики в жестяных банках, где помимо кофеина, содержится вся таблица Менделеева.
Тем не менее, существует фактор риска и в случае с кофе, ведь злоупотребление им до хорошего явно не доведет. Мы составили список признаков, в которых каждый кофеман может с легкостью узнать себя. Если вы наблюдаете за собой эти изменения, следует задуматься о сокращении количества кофе-брэйков. Итак, что будет, если пить много кофе? Вот шесть признаков кофейной зависимости.
Можно ли пить много кофе? Этот вопрос обсуждают уже давно, однако сделать какие-то общие выводы среди обилия информации достаточно трудно. Все мы знаем и о тех, и о других аспектах, но все же не оставляем наши традиционные утренние ритуалы. Заряд бодрости после контрастного душа утром нам дает чашечка горячего кофе к завтраку. Для многих не успеть выпить кофе утром – испорченное настроение и отсутствие энергии на весь день.
В защиту кофе следует отметить то, что оно является бодрящим напитком натурального происхождения, и не наносит такого вреда организму, как газированные энергетики в жестяных банках, где помимо кофеина, содержится вся таблица Менделеева.
Тем не менее, существует фактор риска и в случае с кофе, ведь злоупотребление им до хорошего явно не доведет. Мы составили список признаков, в которых каждый кофеман может с легкостью узнать себя. Если вы наблюдаете за собой эти изменения, следует задуматься о сокращении количества кофе-брэйков. Итак, что будет, если пить много кофе? Вот шесть признаков кофейной зависимости.
Кофе, приготовленный методом эспрессо или просто залитый кипятком, увеличивает уровень холестерина в крови, что может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Увлечение кофе (4-6 чашек кофе в день) может привести к вымыванию кальция из костей и, как следствие, к их ломкости.
Чрезмерное количество выпитого кофе приводит к головным болям, бессоннице, повышению артериального давления и тахикардии. Беременным женщинам необходимо ограничить себя в употреблении кофе до одной чашки в день, т.к. организм ребенка выводит кофеин медленнее и это может привести к нарушениям развития скелета и косной ткани.
Детям до 2 лет кофе противопоказан. Детям более старшего возраста можно давать кофе, только концентрация его должна быть в 4 раза меньшей, чем в обычной чашке. В ином случае кофе может привести к нервному и физическому истощению ребенка.
Alla33
rss_justvitek
justvitek
