мини пироги с сухофруктами - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Английские мини-пироги с сухофруктами — оригинальная зимняя выпечка

Среда, 18 Декабря 2024 г. 20:09 (ссылка)

Корзиночки из рассыпчатого песочного теста, наполненные финиками, изюмом и яблоком. В начинку добавляется алкоголь, но его можно заменить соком.

🍳 Время приготовления

Общее - 2 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 45 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Можно добавить

🍳 Приготовление

1․ Очистите и натрите яблоко. Мелко порубите финики и орехи. Смешайте эти ингредиенты. Добавьте изюм, цедру, бренди и корицу.

2․ Взбейте миксером мягкое масло и сахар в пышную массу. Добавьте 2 желтка, а затем муку.

3․ Соберите тесто в шар. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

4․ Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм. Вырежьте из него 16 кругов диаметром 8 см.

5․ Выложите заготовки в формочки для кексов. Прижмите ко дну и стенкам. Наполните начинкой.

6․ Раскатайте обрезки теста. Вырежьте из них звёздочки и накройте ими начинку. Уберите в холодильник на 30 минут.

7․ Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте тесто оставшимся желтком. Выпекайте корзиночки около 15 минут до румяности.

8. По желанию посыпьте остывшие пироги сахарной пудрой.