ЕДА

Закрытая пицца кальцоне по итальянскому рецепту. Повторяем в обычной домашней духовке

Кальцоне — закрытая пицца с сочной начинкой, которая порадует всех любителей итальянской кухни. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы приготовить это блюдо с насыщенным вкусом и аппетитной сырной корочкой.

Ингредиенты для теста:

800 г муки

200 г манной крупы

8 г свежих пивных дрожжей

650 мл воды (комнатной температуры)

10 г соли

Для соуса и начинки:

300 мл томатного соуса с оливковым маслом, солью и орегано

300 г моцареллы

200 г ветчины

Салями (по вкусу)

Маринованные грибы (по вкусу)

Маринованные артишоки (по вкусу)

Твердый сыр, натертый (для посыпки)

Оливковое масло первого холодного отжима

Сушеный орегано и базилик

Пошаговый процесс приготовления