Сейчас лето, самый сезон различных фруктов и ягод. Это значит, что у тех, кто старается похудеть или сидит на диете без сладостей есть отличная возможность побаловать себя десертами. Вкусными, полезными, красивыми и, главное, без сахара.

Предлагаем несколько рецептов десертов на 3-4 персоны.

Желе из творога с ягодами или цукатами

Этот нежный десерт прост в изготовлении и достаточно экономичен по ингредиентам.

25 г желатина залить молоком комнатной температуры, дать постоять полчаса и затем подогреть до полного растворения. Отдельно взбить нежирный творог и сметану (взять по 400 г), влить растворенный в молоке желатин и все тщательно перемешать. Поместить формочки в холодильник и там держать до нужной степени застывания.

Опрокинув формочку на блюдо, вы получите, например, пирамидку, ее сверху надо посыпать мелкими крошками цукатов или положить сладкие ягоды. Смотрится десерт нежно и элегантно.

Яблочный торт с тертыми орешками

Этот несладкий десерт с яблочно-черносливовым вкусом идеально гармонирует с терпкими фруктовыми чаями.

Очистить и мелко нарезать 800 г яблок (лучше выбрать желто-красное рассыпчатое и сладкое, но не зеленое и не слишком сочное). Пассеровать горячей водой, затем взбить блендером и проварить две минуты.