Приготовление лепешек пользуется популярностью в странах Востока, в Средней Азии. Дело в том, что исконно в данных странах заменяли хлеб на лепешки. Это было удобнее для большинства кочевых народов, так как выпекались лепешки быстрее, чем обычная буханка.

 

Позднее лепешки стали традиционным блюдом для народов Центральной Азии и Востока. Например, в пустынных областях лепешки вовсе пекутся в песке. Изначально кажется такой способ устаревшим. Но, лепешки, приготовленные в песке, имеют неповторимый вкус и аромат.

 

Помимо экстремальных способов готовки лепешек, есть более типичные для людей. Приготовим простые лепешки на сковороде.

 

Ингредиенты для лепешек:

 

кефир 2.5% — 500 мл;

соль — ч.л.;

сода — ч.л.;

сахар — 2 ч.л.;

мука — 800 г.

Приготовление лепешек:

Большое количество людей обожает пышную ароматную выпечку. Как правило, за возникновение этой пышности и пористости в продуктах отвечают дрожжи. Вы когда нибудь задумывались, опасны ли эти маленькие грибы для человеческого организма?

 

На самом деле, не стоит считать, что дрожжи несут только вред для человека. Этот продукт может стать плачевным для нас только в том случае, когда мы на постоянной основе без контроля потребляем булочки, лепешки и прочие изделия. В небольшом количестве дрожжи не будут дурно влиять на организм.

 

Когда мы потребляем эти грибы в выпечке, то не кушаем активные дрожжи. Это отработанный материал, который оставил после себя только белковый след.

 

Если вы все же не хотите употреблять много дрожжей, то стоит посмотреть на данный рецепт лепешек без этого компонента.

 

Ингредиенты для творожно-сырных лепешек:

 

творог — 300 г;

мука — 250 г;

яйца — 2 шт.;

сыр — 150 г;

сахар — ст. л.;

соль — ⅓ ч. л.;

растительное масло — 4 ст. л.;

разрыхлитель — ч. л.

Приготовление творожно-сырных лепешек: