Ингредиенты для рыбы

900 г филе лосося, 1 яйцо, 3 стол. л. молотой крупной овсянки, по одной луковице, моркови и свекле, растительное масло (я пользуюсь канолой), 0,5 стол. л. смеси специй + немного для бульона (рецепт ниже), 4 горошины перца душистого горошка, 2 стол. л. нарезанных, ранее замороженных стеблей сельдерея и укропа, соль и черный перец по вкусу.

Приготовление смеси специй

Приготовление

Рыбу почистить, вымыть, порезать, снять кожу, перекрутить в фарш.

Кастрюлю слегка смазать маслом, налить немного воды, уложить свеклу, нарезанную ломтиками.