Печенье "Кандиль симиди"



Маргарин 125 гр

Масло растительное 50 мл

Кунжут для посыпки

Мука 350 гр (смотреть по консистенции теста)

Сметана или классический йогурт 2 ст.л

Яйцо С0 1 шт желток в тесто, а белок для обмакивания печенья

Соль 0,5 ч.л

Сахар 1 ст.л

Укус 9% 1 ст.л

Разрыхлитель 1 ч.л



В посуду выложить маргаринный, размягченный при комнатной температуре, налить масло, выложить йогурт, добавить желток, уксус, соль, сахар.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить к другим продуктам. Хорошо перемешать и вымесить эластичное тесто.

Поставить тесто отдохнуть в холодильник на 20-30 минут.



Разделить тесто на 25 частей размером с грецкий орех. Сделать из теста колбаски. Потом слепить из них колечки. Обмакнуть каждое колечко в белок, а затем в кунжут. Выложить на противень и выпекать при 180°-200° примерно 20 минут.



Дать остыть.

Приятного аппетита.

Материалы

Половина чайного стакана воды (50 мл)

1 чайный стакан масла (100 мл)

1 чайный стакан молока (100 мл)

2 яйца

2 столовые ложки виноградного уксуса (20 мл)

3,5 стакана муки ( 420 гр )



для щербета

3 стакана сахара (540 г)

3 стакана воды (600 мл)

Четверть дольки лимона



открыть

Крахмал пшеничный или кукурузный



для масла

200гр сливочного масла

1 чайный стакан масла (100 мл)



для внутреннего материала

300 г молотых фундука или грецких орехов

Ингредиенты

Для бульона:

Мясо курицы (голени, бедра) - 800 гр.

Лук репчатый - 1-2 шт

Вода 1,5 литра

Соль 1 ч.л.



Для Пилава (риса):

Рис - 2 стакана

Растительное масло - 3 ст.л.

Сливочное масло - 1ст.л.

Горячий бульон - 3,5 стакана



Я использовала стакан объемом 200 мл