Я предлагаю одну из вариаций приготовления - мини-курники с курицей и картошкой на дрожжевом тесте. Такие курники готовят и продают в современных столовых, булочных и кулинариях. Выпечка пользуется не меньшим спросом, чем рыбные расстегаи, шанежки и простые картофельные пирожки. Дорогие девочки и девушки, домашняя выпечка вкуснее магазинной! Этот рецепт мини-пирогов именно для вас. Наши прабабушки умели печь пироги с 17-летнего возраста, а мы чем хуже?

 

Ингредиенты

Для теста:

Молоко - 2/3 стакана

 

Мука пшеничная в/с - 2,5 стакана + подпыл

 

Дрожжие сухие активные - 1 ч.л.

 

Яйца куриные - 1 шт. + 1 шт. (для смазывания)

 

Соль - 3 г

 

Масло растительное - 2-3 ст.л.

 

Для начинки:

Куриное филе - 300 г

 

Картофель - 2 шт.

 

Лук репчатый - 1 головка

 

Морковь - 1 шт.

 

Соль - по вкусу

 

Перец черный - по вкусу