компотьер - Самое интересное в блогах

Хильда56

Сокровища Эрмитажа. КОМПОТЬЕР

Пятница, 02 Августа 2024 г. 17:41 (ссылка)

Это цитата сообщения Bo4kaMeda Оригинальное сообщение

Сокровища Эрмитажа. КОМПОТЬЕР

Bo4kaMeda
Если нужны будут тарелки для
подставления под компотьеры,
корзины и другие блюды, на которыя
кладутся варенья конфекты, то и оные
прошу приказать купить.
1775. кн. Н. В. Репнин - кн. Д. М. Голицыну.

01. Компотьер овальный
Франция, 1791-1792 гг.
Севрская фарфоровая мануфактура
Автор росписи: Дьё, Жан-Жак, работал 1777-1810
твердый фарфор
длина 27,5; шир. 19,8 см

02. Компотьер в форме раковины
Франция, 1793-1802 гг.
Бобринский десертный сервиз
Севрская фарфоровая мануфактура
Автор росписи: Шуази, Априен-Жюльен Ирель де, работал 1770-1812
мягкий фарфор
дл. 22,7; шир. 22,4 см

КОМПОТЬЕР . Круглая, четырехугольная или фестончатая неглубокая чаша на плоском основании или профилированной ножке разной высоты. Иногда компотьер имеет вид раковины или листа с фигурными краями. Появился в XVIII веке, используется для подачи фруктов или компотов.

Компотьеры были обязательной частью парадных десертных сервизов. В них, как правило, подавали «конфекты» - ягодные или фруктовые, жидкие (варенье) или сухие (сваренные в сиропе и подсушенные ягоды и фрукты).

✂…

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

компотьер - Самое интересное в блогах

Сокровища Эрмитажа. КОМПОТЬЕР

<компотьер - Самое интересное в блогах