Классический дрожжевой пирог Гугельхупф (Gugelhupf) - рецепт немецкой кухни из дрожжевого сдобного теста с добавлением изюма вымоченного в роме. Этот замечательный рецепт в Германию пришел из Австрии, его готовят разными способами, тесто может быть без дрожжевым, может быть мраморным или лимонным. Объединяет все это форма, она высокая в виде венка. Данный рецепт рассчитан на большую форму диаметром в 24 см. Если нет желание использовать ром, для замачивания изюма, его можно заменить на яблочный сок.