В классическом варианте кекса или пирога под именем «Зебра» тесто замешивается только на сметане, что придает выпечке пышность, нежность и влажную текстуру. Ингредиенты и технология «Зебры» не отличаются от традиционных кексов, а красивый узор выделяет этот десерт среди других. Выпекается кекс «Зебра» обычно одним пирогом, но возможно формирование маленькими изделиями.

 

Время готовки: 1 час.

 

Время приготовления: 20 минут.

 

Порции: 4.

 

Ингредиенты:

 

Яйца – 4 шт.

Сахар – 1.5 ст.

Сметана (от 15%) – 200 мл.

Порошок какао – 20 гр.

Масло сливочное – 180 гр.

Мука – 2.5 ст. + 1 ст.л.

Сода – 1 ч.л.

Уксус – 0,5 ст.л.

Процесс приготовления: