Изначально люди придумали выпекать пироги с мясной начинкой, так как мясо всегда было актуально почти у всех народов мира. Затем к мясным начинкам прибавились рыбные и овощные.

 

Нельзя сказать, что начинка из картошки в пирогах была популярной. Дело в том, что с этим овощем крестьяне и фермеры познакомились лишь после Средневековья. Есть картошку правильно стали в XVIII веке, а использовать в выпечке в XIX.

 

В основном, пекли картофельные пироги бедные слои населения, ибо средств на мясо не было. Затем картофельные пироги вошли в привычный рацион.

 

Стоит знать, как быстро приготовить вкусные картофельные пироги.

 

Ингредиенты для картофельных пирогов:

 

картофель — 500 г;

вода — литр;

кефир — 200 мл;

яйцо — шт.;

соль — ½ ч. л.;

сода — ч. л.;

сыр — 100 г;

мука — 200 г;

лук репчатый — 2 шт.

Приготовление картофельных пирогов:

Мы довольно много знаем современных блюд, которые готовятся из картофеля. Это основной гарнир для большинства кушаний. Все популярные закуски тоже создаются из картошки, будь то чипсы, картофель фри и по-деревенски.

 

Про актуальность картофеля сейчас знает каждый. Но, в далеком XVIII веке этот овощ не особо сильно любили. Дело в том, что употреблять картошку было даже опасно. Не осведомленные крестьяне питались цветками овоща, что приводило к отравлению.

 

Екатерина Великая использовала картошку, как гуманитарную помощь для Финляндии. “Земляные яблоки” было решено переправлять на кораблях в эту страну для преодоления условий голода. В нашем государстве этот овощ все равно был не популярен.

 

В современности ситуация изменилась, поэтому держите оригинальный рецепт картофельных пирогов.

 

Ингредиенты для картофельных пирогов:

 

молоко — 150 мл;

паприка — ч. л.;

вода — 150 мл;

чеснок — 2 зубчика;

сахар — ст. л.;

растительное масло — 30 мл;

соль — ½ ч. л.;

сыр — 100 г;

сметана — 2 ст. л.;

сливочное масло — 30 г;

дрожжи — 7 г;

лук репчатый — шт.;

мука — 600 г;

картофель — 500 г.

Приготовление картофельных пирогов: