Итальянский кулич Панеттоне - потрясающая пасхальная выпечка. Кексы Панеттоне - воздушные, пышные, как пух. Очень вкусные и удобно тем, что они порционные в виде кексов. Готовьте обязательно на Пасху. Сохраняйте рецепт.

Ингредиенты (на 15 кексов):

• 
  Мука пшеничная - 550 г.


• 
  Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г.


• 
  Молоко (теплое 25-36 градусов) - 200 мл


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Яйца куриные - 3 шт. (180 г.)


• 
  Сахар - 100 г.


• 
  Ванилин - 1 г (или 5 г. ванильного сахара)


• 
  Желтки яичные - 3 шт.


• 
  Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г.


• 
  Цедра лимона - с одного лимона


• 
  Цедра апельсина - с двух апельсинов


• 
  Цукаты - 100 г.