Константин Маковский (1839 — 1915) «Селёдочница», 1867 год
Селёдочница — забытая дореволюционная профессия
Сегодня слово «селёдочница» знакомо многим. В советское время так называлось овальное блюдо, на котором ставили на праздничный стол селёдку с луковыми кольцами сверху. Также на таких блюдах принято было готовить «селёдку под шубой».
Однако мало кто знает, что в царской России была такая профессия — селёдочница. Вернее, это был такой род занятий. Так называли женщин, торговавших по дворам и по базарам селёдкой.
Читать далее...
МАРЬЯША7
