Застой желчи – патологическое состояние организма, при котором нарушено поступление желчи в двенадцатиперстную кишку. По-другому оно называется холестаз. Он ведет к нарушению расщепления и усвоения жиров, а это, в свою очередь, вызывает увеличение их концентрации в кровеносном русле, что влечет за собой изменения трансформации глюкозы в гликоген, а также повышение количества холестерина в крови. Таким образом, застой желчи, оставленный без лечения, может привести к развитию сахарного диабета, атеросклероза и их осложнений.