ИДЕИ

Секрет вкуса и цвета самого красного борща: показывает французский повар

Французский шеф-повар поделился своим видением классического борща и его исполнение получилось по-настоящему уникальным. Обычные овощи и мясо мастер превратил в настоящее кулинарное произведение искусства, поражающее своим вкусом и изысканностью, борщ получился аппетитно красным и невероятно вкусным. Попробуйте приготовить его хотя бы раз по этому рецепту и других вариантов вы уже не захотите. 

Ингредиенты:

700 г свеклы

1/4 белокочанной капусты

2 шт картофеля

2-3 шт моркови

1/2 лука

Сельдерей

3-4 зубчика чеснока

1/2 красного болгарского перца

1-2 ст.л. томатной пасты или свежих помидоров

100 г сала

50 мл красного винного уксуса

Соль, перец

Сметана для подачи

Укроп и петрушка для подачи