Скептически относитесь к свекле? Приготовьтесь изменить свое мнение! Мы собрали 10 аппетитных и оригинальных рецептов, которые раскроют все богатство вкуса свеклы и покажут, насколько разнообразными могут быть блюда из нее. От салатов и супов до пикантных закусок и даже десертов — свекла удивит вас своей универсальностью!

Свекла — это не только доступный и недорогой овощ, но и настоящий кладезь полезных веществ. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, и при этом удивительно универсальна в кулинарии. От ярких салатов до согревающих супов и даже десертов — свекла способна удивить своим вкусом и цветом. Предлагаем вам подборку из 10 разнообразных и аппетитных блюд с подробными рецептами, чтобы вы могли в полной мере оценить все достоинства этого замечательного корнеплода.

Классический Борщ

Начнем с вечной классики — борща. Этот наваристый суп на мясном бульоне, с капустой, картофелем, морковью и, конечно же, свеклой, является настоящим символом русской кухни. Свекла придает борщу насыщенный рубиновый цвет и характерный кисло-сладкий вкус. Подавайте со сметаной и свежей зеленью для полноты вкуса.

Ингредиенты:

• 
  

  
  500 г говядины на кости

  
  


• 
  

  
  2-3 средние свеклы

  
  


• 
  

  
  2 средние картофелины

  
  


• 
  

  
  1 средняя морковь

  
  


• 
  

  
  1 средняя луковица

  
  


• 
  

  
  200 г белокочанной капусты

  
  


• 
  

  
  2-3 зубчика чеснока

  
  


• 
  

  
  2 ст. ложки томатной пасты

  
  


• 
  

  
  1 ст. ложка растительного масла

  
  


• 
  

  
  1 лавровый лист

  
  


• 
  

  
  Соль, перец, зелень, сметана — по вкусу