булочки «ensaimadas» - Самое интересное в блогах

Ipola

🌸 Слоёные булочки с заварным кремом или мармеладом: знаменитые испанские булочки «Ensaimadas»

Вторник, 24 Октября 2023 г. 13:03 (ссылка)

! (700x393, 450Kb)

Рецепт слоёных булочек! Можно приготовить их без начинки, мы сделаем с кремом или мармеладом)

Булочки с заварным кремом или мармеладом ( 6 шт)

Тесто:

280 г муки

130 мл молока

2 ст.л. растительного масла

50 г сахара

1/4 ч.л. соли

1 яйцо

12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)

+ 90 г сливочного масла, мягкого ( для формовки)

Заварной крем ( на 4-5 булочек):

50 г сахара

1 яйцо

10 г сливочного масла

20 г кукурузного крахмала

160 мл. молока

1 ч.л. ванильного сахара

30 г изюма

+ мармелад

+ желток и 1/2 ст.л. молока

Приготовление.

Читать далее...

Метки: булочки «Ensaimadas» испанские булочки булочки с заварным кремом булочки с мармеладом рецепт булочек