Минеральная вода — 200 Миллилитр

Мука — 100 Грамм

Растительное масло — 1,5 Ст. ложка

Соль — 1/2 чайная ложка

Сахар — 1 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку.


2. 
   Процесс приготовления невероятно прост. В глубокой миске соедините муку, соль и сахар.


3. 
   Затем добавьте 100 мл. минеральной воды. Вода должна быть сильногазированная. Именно эти пузырьки насытят блинное тесто.


4. 
   Перемешайте тесто до исчезновения комочков.


5. 
   Затем частями влейте оставшуюся минеральную воду.


6. 
   Тесто должно быть достаточно жидкое, если вы любите толстые блины, то можно добавить немного муки.


7. 
   В самом конце добавьте растительное масло.


8. 
   Перемешайте всё ещё раз. Дайте тесту постоять 10 минут и приступайте к выпеканию блинчиков.


9. 
   Хорошо разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Налейте половником тесто и равномерно распределите его по сковороде.


10. 
    Как только блинчик снизу подрумянится — переверните и обжарьте вторую сторону. Блинчики пекутся быстро: примерно полторы минуты с первой стороны и около 0,5-1 минуты – со второй. Не пересушите блины, они должны быть несколько светлее, чем привычные для многих из нас блины на молоке и яйцах.


11. 
    Блины на минеральной воде готовы. Блинчики получаются достаточно сладкие, безусловно, десертный вариант. Если вы хотите по этому рецепту приготовить закусочные блины, то просто не кладите в тесто так много сахара, достаточно 0,5-1 чайную ложечку.


12. 
    Приятного аппетита! Надеюсь, постные блины, поданные с фруктами, медом или вареньем, вам очень понравятся!