Для блинов:
180 г муки
160 г воды
260 г молока
2 крупных яйца (или 3 небольших)
10 г сахара
60 г мёда
25 г растительного масла
1 г соли

Для крема:
250 г творожного сыра
250 г сливок 33-35%
100 г сметаны 30% и выше
90 г сахарной пудры
20 г мёда