Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 898 сообщений
Cообщения с меткой

бисквиты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Яблочные бисквиты с соусом

Вторник, 25 Марта 2025 г. 22:15 (ссылка)





7357095_7f9b3038 (403x604, 49Kb)


Ингредиенты:




  • Яблоко — 1 шт.


  • Сливочное масло — 90 г


  • Коричневый сахар — 2 ст. л. 


  • Корица — 2 ч. л. 


  • Мука — 320 г 


  • Разрыхлитель — 1 ч. л. 


  • Сахар — 2–7 ст. л. 


  • Йогурт — 250–300 мл 


  • Яйцо — 1 шт.



Приготовление:



1. Яблоки очистите от кожуры и косточек и нарежьте на дольки толщиной 4–5 мм. Хватит одного крупного яблочка. 



2. В широкой сковороде разогрейте сливочное масло (30 г) и коричневый сахар (2 ст. л.), корицу (1 ч. л.). 



3. Добавьте яблоки и аккуратно помешивайте. Когда сахар полностью растворится, обжаривайте ещё минуты 2, не больше. Уберите с огня. 



4. В чаше просейте муку (320 г) и разрыхлитель (1 ч. л.). Нарежьте мелкими кубиками холодное сливочное масло (60 г). 



5. Пальцами вмесите масло в муку. То есть просто растираете мукой масло. Получится крошкообразная масса. Насыпьте пару ложек сахара. При этом булочки будут почти нейтральные, если хотите сладкие — добавьте ещё 3-4 ложки. Хорошо перемешайте. 



6. Влейте в муку 200 мл жидкого йогурта или жирного молока. 



7. Хорошо перемешивайте и смотрите консистенцию. Тесто должно получиться мягким и совсем чуть-чуть липким. 



8. Подпылите поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1 см. Нужно постараться сделать так, чтоб соотношение сторон было 1:2. 



9. На одну половину выложите готовые яблоки. Лучше вылавливайте их из соуса вилочкой. Нам не нужна лишняя влага. 



10. Накройте второй половинкой, слегка прижмите и сформируйте прямоугольничек. 



11. Приготовьте смесь для булочек: соедините в чашке яйцо, чайную ложку корицы и пару ложек сахара. Хорошо смешайте. 



12. Разрежьте острым ножом на 9–12 кусочков — будущих булочек. И выложите на пергамент на расстоянии 4 см друг от друга. Смажьте кисточкой каждую булочку сверху приготовленной смесью.



13. Выпекайте при 220 °C минут 12–17. Как только появится румяная корочка — булочки готовы. Дайте булочкам остыть на противне и подавайте с соусом, который остался от яблок.



Приятного аппетита!



источник






 


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бисквиты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda