Фаршированные грибы — блюдо, которое создано для холодных осенних вечеров. Такие грибы будут уместны на любом праздничном столе, а ингредиенты и составные части тут можно менять до бесконечности, экспериментируя с оттенками вкусов и их сочетаниями. Грибы отлично гармонируют с мясом, но и с овощной начинкой могут быть невероятно вкусными.
Тут в ход можно пустить все, что угодно — от фарша из морозилки до хлебной мякоти. Эти пять базовых рецептов представляют собой основу для ваших кулинарных экспериментов в рамках заданной формы — фаршированной шляпки гриба.
— Лесные грибы с курицей и шпинатом —
Ингредиенты:
10 крупных лесных грибов (отлично подойдут белые);
Куриное мясо (отварная грудка);
4 столовые ложки оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец
1/3 чашки мелко нарезанного лука
1 чашка шпината;
1/2 чашки вареного риса
1/4 чашки тертого твердого сыра;
2 столовые ложки нарезанной кинзы;