Чизкейк с печеными абрикосами – это, казалось бы, декадентский десерт, сочетающий в себе сливочную текстуру классического чизкейка со сладким и острым вкусом печеных абрикосов. Этот десерт начинается с гладкой, насыщенной основы чизкейка, приготовленной из сливочного кокоса и охлажденной до идеального застывания. Он покрыт абрикосами, которые были запечены, чтобы подчеркнуть их естественную сладость и легкую кислинку, создавая прекрасное дополнение к плотному кремовому слою под ними. Тепло запеченных абрикосов усиливает их вкус, что делает их идеальной начинкой для прохладного чизкейка. Этот десерт идеально подходит для любого случая, предлагая изысканный вариант традиционного чизкейка, который обязательно впечатлит ваших гостей своей элегантной подачей и изысканным сочетанием вкусов.

6 порций

Время на подготовку

15 минут

Время приготовления

15 минут

Общее время

30 минут

Любителям чизкейков обязательно понравится нежная выпечка с абрикосами.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 230 г

 

Сахар - 2 ст.л.

 

Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Сливочное масло - 100 г

 

Ванилин - 1 щепотка

 

Сметана - 2 ст.л.

 

Начинка:

Творог (15%) - 400 г

 

Яйца - 2 шт.

 

Сахар - 160 г

 

Ванилин - щепотка

 

Крахмал - 1 ст.л.

 

Сливки 35% - 200 мл

 

Абрикосы консервированные - 8 половинок