Яблочный Торт - Пирог

Ингредиенты (противень  35*25 см, выпекаем при 180*С 35-40 мин) :

Для теста (продукты комнатной температуры):

3 яйца С1 или С0

200 гр. сливочного масла или маргарина (1 упаковка)

200 гр. сахарного песка (8 ст.л с горкой)

2 ст. л. сметаны или йогурта

1 ст. л. разрыхлителя

+\- 500 гр. муки (у меня 570 г ) это 3,5 стак. V - 250 мл +2-3 ст.л

1п (10 г) ван. сахара

Для начинки:

6 крупных яблок  (1,4 - 1,5 кг вместе с кожурой)

100 гр. сахарного песка - 4 ст.л с горкой (можно больше, пирог слегка сладкий)

1 ч. л. молотой корицы

0,5 ст. грецких орехов (75 г) (я использовала 100г)

Глазурь 1( перебивает вкус пирога):

3 ст. л. какао

3 ст. л. сахарного песка

5 ст. л. воды или молока

0,5 ст. л.  или 10 гр. масла

Глазурь 2:

8 ст.л сахарной пудры

1 - 2  ч.л лимоного сока (по вкусу)

5-6 ч.л молока

Размер противня 35/25 ( можно чуть больше)

180 градусов, 35-40 минут