|
|
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Шоколадный рулет с ОреоСуббота, 30 Марта 2024 г. 10:32 (ссылка)
Как сделать Шоколадный рулет с Орео рецепт простой. Вчера в прямом эфире готовила эту вкуснятину😋 Кто смотрел? Такой сочный и мягкий получился бисквит, просто сказка! А в сочетании с этим кремом - просто божественно 😇 Попробуйте!. Ингредиенты Бисквит на форму 38*25 см: Желтки - 4 шт Сахар - 25 г Соль - 1 г Ванильный экстракт - 1 ч.л Растительное масло без запаха - 30 г Молоко - 50 г Мука пшеничная - 50 г Крахмал кукурузный - 5 г Какао-порошок - 15 г Разрыхлитель - 2 г Белки яичные - 4 шт Сахар - 65 г Крем: Сыр творожный сливочный - 150 г Сахар - 20 г Сливки от 33% - 100 г Печенье Орео - 5 шт Как приготовить Шоколадный рулет с Орео рецепт пошагово 1. Бисквит. Смешать желтки с сахаром, добавить масло и молоко, затем какао, перемешать. Отдельно взбить белки, постепенно добавляя сахар, до средних пик! Не до жестких! Добавить часть взбитой смеси к шоколадной смеси, аккуратно вымешать венчиком. Переместить всю смесь к белкам, также аккуратно смешать венчиком. Всыпать за 2 раза просеянные сухие ингредиенты, перемешать венчиком или лопаткой. Перелить тесто в широкую форму, застеленную пергаментом. Выпекать в разогретой до 170С (340F) духовке 20 минут. Готовность проверить пальцем - легонько нажать, тесто не должно проваливаться. Перевернуть на другой пергамент. 2. Крем: Мягкий сыр взбить с сахаром и кремом от печенья Орео - 1 минуту. Влить холодные сливки, взбивать 2-3 минуты. Всыпать крошку от печенья, перемешать лопаткой. 3. Нанести крем на охлаждённый пласт бисквита, распределить. Свернуть рулет. Завернуть в пергамент и положить в холодильник на час. Нанести оставшийся крем и посыпать кусочками Орео по желанию.
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |