Здравствуйте мои дорогие! 

 И вот по многочисленным просьбам я открою тайну моего рецепта Swiss Meringue Buttercream, что дословно переводится как "Швейцарский масляный крем -безе" или в просторечии "МЕРЕНГА".

 

Этот крем имеет ультра-шелковистую, стабильную текстуру.