Шашлык в рукаве. Как приготовить шашлык в духовке


свинина 1 килограмм
лук 3 шт
соевый соус 60 мл
уксус 9% 1 ч. ложка
сахар 1 ч. ложка
соль и специи по вкусу

Мясо промоем, обсушим бумажными полотенцами и порежем на куски. Лучок режем на полукольца. Мясо посолим, поперчим и, если хотим, добавляем еще специи. Вливаем к мясу ложку соевого соуса, растительного масла, накроем миску пищевой пленкой и на часик отправим в холодильник. Теперь замаринуем лучок. Добавим к нему остатки соевого соуса, уксус и ложечку сахара. Аккуратно помнем, минут на 15 забудем про него.В пакет для запекания положим лук, мясо. Завяжем пакет, проткнем его в нескольких местах, чтобы пар выходил при готовке и отправим в прогретую духовку на час.

http://food-club.ru/